close
芒果風味獨特、香氣十足，跟夏季的另一種水果「百香果」共同享有「熱帶水果之王」之名！
芒果的盛產期在每年夏季六、七月，市場常見品種也越來越多樣化，除了原生土芒果之外，愛文、凱特、金煌等品種，廣受人喜愛。
然而芒果的營養價值到底有什麼？
芒果色黃、不論是Vit A和胡蘿蔔素含量皆十分高，除了有益於視力，更重要的一點是醫療上所使用的A酸就是Vit A啊啊啊！！
難怪芒果多吃能夠潤澤皮發。除了Vit A之外，芒果同時富含Vit C等抗氧化劑，多補充Vit C能讓身體更能有抗氧化的功能唷！
更難得的是，芒果這種水果還富含很多稀有元素像是銅、鋅等等還有水果酮。酮類的物質溶於水之後常常會有特殊的味道
，這也是為什麼芒果會有那麼醉人的香氣的原因，而這種水果酮經腎臟排出之後會有些微的滲透性利尿(osmotic diuresis)的作用，這也就是為什麼很多人說吃芒果很利尿囉！
甚至在一些動物實驗中有稍微降低血糖的作用唷！
當然必須注意的是，現在的水果甜度都很高，食用時仍須注意適量，以免「過度營養補充」而造成肥胖唷！！
全站熱搜
留言列表
