VItamin小編近日興起到了外頭繞一圈網路上所謂的均衡飲食餐廳，結果卻發現了許多店家的均衡飲食卻是「RIP均衡飲食神邏輯」，只是藉由「均衡飲食」的名目來招攬更多的客人而已呀！！如果讀者仔細看，其實有太多的店面其實推出的餐點，算一算其實東西就是我們去麥當勞吃的組合呀～～
究竟什麼是真正的「均衡飲食」?
何謂均衡飲食: 所謂的均衡飲食最基本的觀念即是每天都有攝取足夠的六大類食物，讓身體吸收到完整均衡營養素的飲食模式稱為均衡飲食。
六大類食物包括:
1. 全穀雜糧類:
主要提供醣類和少量的蛋白質，是一天活動的能量來源。
建議量:因人而異大約 2~3 碗/天。
2. 蔬菜類:
主要供給維生素、礦物質、纖維質與多種抗氧化營養素 (phytonutrents)。
建議量:3-4 盤/天。
3. 水果類:
主要供給維生素、礦物質、纖維質、醣類以及可以抗氧化的物質。
建議量:2-3 份/天。
4. 豆魚肉蛋類:
主要提供蛋白質和脂肪。
依脂肪含量的不同，可分為低脂、中脂、高脂肉類。
建議量:6 兩/天。
5. 低脂奶類:
含有蛋白質、醣類、脂肪和豐富的鈣質。
建議量:1-2 杯/天。
6. 油脂與堅(核)果種子類:
提供人體所需的必須脂肪酸。
建議量:1-2 湯匙/天。
舉圖片的例子
1.大多數的外食的油都是奶油等動物性油類或者是固化的植物油去烹調
2.蔬菜只有少少的1/4盤不到
3.水果類沒有，飲料是高含糖飲料真的營養素乏善可陳。
4.麵包做的五穀雜糧，裡面同樣是含有大量的奶油等成分並非健康的五穀雜糧。
5.蛋豆魚肉類可以算是過關，但是高脂肪不代表是健康的肉類唷！！
6.沒有奶類的鈣質攝取呀！！
所以VItamin的讀者們
這個真的是很重要的一堂課，下次在外頭吃飯時，一定要注意自己是否也是在用RIP均衡食物的神邏輯在吃多東西呢？
VItamin貼心提醒：
如何吃出健康營養:
1. 均衡攝取六大類食物。
2. 主食應有 2/3 為糙米、胚芽米、全麥製品或雜糧等。
3. 多素少葷、多新鮮少加工、多粗食少精製。
4. 飲食多樣化，選擇當季在地食材。
5. 只吃衛生與安全的食物。
6. 少油、少鹽、少糖。
7. 飲酒要節制。
8. 維持適當的運動。
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