close
「繼光餅」是福建省傳統的小吃，把麵粉加點鹽巴後揉成麵糰，經發酵、造型（中間有小孔的圓餅）、拍上芝麻，貼在爐壁上烘烤後，就成為色澤金黃、外脆內軟的美食，直到目前為止，許許多多的馬祖人都仍然以這樣的飲食度過一餐，充滿芝麻香氣，很像現在的貝果，但是它略帶點鹹味，故又稱為「鹹光餅」。
相傳它的由來，與明朝大將軍戚繼光有關，然而他的營養成分如何？讓我們用Itamin的角度來看看囉！
如果一餐只吃一個繼光餅，身體內能獲得的維生素相當有限，根據中華民國每日營養素攝取建議量表(Recommended Daily Nutrient Allowance, RDNA)，這樣的攝取方式，不論是維生素A, B, C或是微量元素Ca鈣、Mg鎂、Zn鋅等等都是相對不足的，必須要額外攝取這些相關的維生素以及礦物質才有辦法維持身體必需唷！
順道附上小編出遊風景美照-馬祖-東莒-東犬燈塔及手繪圖喔喔～馬祖真得是個美麗的地方 大家有機會有可以去走走喔！！
全站熱搜
留言列表
