ITAMINS愛他命

酒是一種發醉食品，是由酵母菌分解醣類產生的。酵母菌是一種分佈極其廣泛的菌類，在廣大的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。當成熟的野果墜落下來後，由於受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由於水果腐爛而散發出來的陣陣酒味。

「抽刀斷水水更流、舉杯澆愁愁更愁」只要是中國人，對於酒一定不陌生，酒的問題很多，包括痛風、酒精中毒、維生素Ｂ群缺乏、胃潰瘍、肝硬化、肝腫瘤、食道靜脈瘤等等。既然那麼多副作用以及問題，那怎麼還這麼多人會願意要去喝酒傷身呢？關鍵在於喝酒可以「解悶」。

正因為酒精分子小，所以可以輕易的穿過血腦障壁，造成大腦很多的變化。

很多人認為喝了酒會興奮，以為酒是興奮劑，事實上不然，酒精其實是抑制劑， 只是它抑制我們大腦內的抑制神經，阻斷神經元的傳導，使人失去自制能力，所以才會造成人有輕微興奮的感覺。

喜歡喝酒的人，喝到最舒服的狀態就是微醺。也就是輕度的醉酒，這時大腦額葉皮質的機能降低，稍微喪失對於周邊環境的痛覺及情緒認知的管理能力。也是因為這樣，人們才能借酒解悶。

 但是隨著血液中的酒精濃度越來越高，以及長時間的使用，腦神經系統的各種機能也就越來越受到抑制，於是人的視覺、觸覺、味覺、嗅覺就慢慢麻痺，直到運動機能失調及走路都不穩的時候，就已進入不可逆的慢性酒精中毒的狀態了。 長期飲酒除了影響生理健康之外，還會引發精神方面的疾病。

所以VItamin小編建議大家還是少喝酒呀！ VItamin貼心提醒：喝酒可以解悶，但絕對不是最好的方式！！