過敏其實是上天給予人類的恩賜，過敏的反應，可以讓我們身體能夠用更強的免疫反應去對抗環境中更強的細菌，然而，在部分的人身上，這樣的過敏反應實在惱人，像是異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等等，都是過敏反應的延伸。
- 7月 06 週四 201710:20
海鮮過敏和海鮮不耐症的差別是什麼？
過敏其實是上天給予人類的恩賜，過敏的反應，可以讓我們身體能夠用更強的免疫反應去對抗環境中更強的細菌，然而，在部分的人身上，這樣的過敏反應實在惱人，像是異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等等，都是過敏反應的延伸。
- 7月 04 週二 201717:00
魚肉中也有紅肉和白肉之差別嗎？
上期VItamin在鐵質補充的一篇文章中提到，鐵質補充可以藉由補充「紅肉的魚」，一位細心的讀者，找到了其中的問題點，留言詢問什麼叫做「紅肉的魚」？
VItamin特此在這裡感謝這位讀者對知識追尋的努力與勇氣，讓VItamin更小心而謹慎地寫下每一篇愛他命文章。
魚肉在大家的觀念裡總是被以白肉作為劃分，不知道VItamin的讀者知不知道，魚肉其實也有白肉跟紅肉的差別？
紅肉跟白肉的差別在於「肌紅蛋白」，肌紅蛋白越多，肉質也就越紅，又因為肌紅蛋白能替肌肉儲存更多氧氣，讓紅肉的部分，可以相較於白肉有更強的運動耐受度。相對肌紅蛋白越少，肉質也就偏白，該肌肉也就主要以瞬間高強度的運動為主。
- 7月 04 週二 201709:27
只有我喝酒會臉紅？ 網路謠言比較容易得癌是真的嗎？
喝酒會臉紅常常是東方民族的共業，常常會遇到台灣人說一杯啤酒下肚就臉紅，是身體不好的象徵？是肝臟有問題的象徵？其實都不是，這只是肝臟內的酵素活性強弱而已。
- 7月 03 週一 201709:51
大蒜讓人口臭，小撇步報你知！ 讓愛吃大蒜的你 開口時更有自信！
真的不得不承認，大蒜是這個世界上最好用的調味料，少少一點點蒜泥，就可以去腥、解膩，不論是中國的煎煮炒炸、日本的拉麵、歐美的醃大蒜，都是讓人想到就垂涎的美食。
- 7月 02 週日 201717:17
美耐皿是什麼？ 會對人體有什麼危害呢？
美耐皿是什麼，其實是一種塑膠製品，因為其耐摔、耐用、容易清理，其材質色澤又似陶瓷，所以被人用美耐皿稱呼：又美、又耐的器皿，當然那也是melamine（三聚氫胺）的中文翻譯。
- 7月 01 週六 201716:46
下雨後為什麼會聞到泥土味呢？
大家一定有聞到特殊的味道後，就奔相走告外面下雨了的經驗。
我們都知道下雨過後有種獨特的味道，但是為什麼雨後有種清新的泥土味？到底是雨從天上帶下來的神奇味道，還是大地裡的神祕元素呢？
- 6月 30 週五 201709:59
香菸及二手菸對孕婦的危害有多大？
抽菸與抽二手菸對於健康的危害甚巨，除了大家所熟知的肺癌、膀胱癌、尼古丁成癮、營養不良、心血管疾病等等以外，這件事如果發生在孕婦身上危險程度可能導致「一屍兩命」！！！
- 6月 29 週四 201714:26
為什麼飛機餐都沒味道呢？
相信搭過飛機的朋友們一定都有覺得飛機餐食之無味的感覺過，既然飛機餐是大家飛機上少數娛樂之一，究竟航空公司怎敢斗膽在此得罪大眾呢？
其實這大部份是無法歸咎於航空公司的！！為什麼？ 就讓 VItamin團隊為您深入剖析～～
- 6月 28 週三 201714:12
抗生素不為人知的一面，抗生素的迷失～
台灣的醫療資源便利，抗生素的使用已經是幾乎所有感冒的「附贈品」，更讓大家對於抗生素有錯誤的理解，似乎抗生素就是一切治病的特效藥。
- 6月 27 週二 201709:50
夏至到來！ 高營養價值水果王在這裡～
「夏至」這一天的太陽會直射北回歸線，使得北半球受光最多，所以是一年當中白天最長、晚上最短的一天。不過，並不代表這一天最炎熱，真正的炎熱天氣要等到「夏至」之後的「小暑」和「大暑」，這兩個節氣才是北半球最熱的時候唷！
